Сочи, Краснодарский край, Россия Желтый


Желтый чай - изысканный чай, с оттенком соломенного цвета и очень тонким, богатым и сложным вкусом и запахом. Он производится из того же чайного листа, из которого делают зеленый, черный или красный чай. Технология производства, требует очень тщательного подхода, вкус и качество желтого чая, во многом зависит от действий технолога, контролирующего процесс приготовления. После томления-подвяливания чайного листа и механической скрутки, выделившиеся эфирные масла, при взаимодействии с кислородом, начинают процесс окисления, который останавливается, на начальном этапе, высокотемпературным воздействием. Именно когда остановить процесс ферментации, решает технолог. От этого  зависит уникальность и неповторимость вкуса и запаха, произведенного желтого чая.


Search within these results:

Results

Плантационный Чай


Сочи, Краснодарский край 354000
Россия

Только наивысшее качество элитного чая ручного сбора, собранного в одном месте.

Hot

Хоста Чай


с.Калиновое Озеро
Сочи, Краснодарский край 354389
Россия

Ручной сбор самого северного высокогорного чая в Мире на высоте 500 метров над уровнем моря. Краснодарский чай.

ОАО «Солохаульский чай»


с. Солох-Аул
Сочи, Краснодарский край 354000
Россия

Чай выращивается на горных плантациях от 200 до 500 метров, долины реки Шахе. Торговая марка Краснодарский чай.

Погадаев Чай


с. Мамедова щель
Сочи, Краснодарский край
Россия

Погадаевский чай. Индивидуальное чайное хозяйство. Краснодарский чай ручного сбора и переработки.