Краснодарский край, Россия Красный


Красный чай- по Российской и Европейской терминалогии это чай, в котором процесс ферментации, не завершен до конца. Это переходное состояние от Зеленого к Черному чаю, в котором Желтые чаи занимают начальную стадию ферментации, а Красные чаи предпоследнюю стадию ферментации. Иными словами это недоферментированный Черный чай. Процесс производства Красных чаев, также достаточно сложен и уникален как и  Желтых чаев, во многом зависит от действий технолога, главной задачей которого, является контролирование процесса ферментации.

Отличительной особенностью Красного чая, является его яркость, насыщенность и тепкость во вкусе и аромате.


Search within these results:

Results

Хоста Чай


с.Калиновое Озеро
Сочи, Краснодарский край 354389
Россия

Ручной сбор самого северного высокогорного чая в Мире на высоте 500 метров над уровнем моря. Краснодарский чай.

ОАО «Солохаульский чай»


с. Солох-Аул
Сочи, Краснодарский край 354000
Россия

Чай выращивается на горных плантациях от 200 до 500 метров, долины реки Шахе. Торговая марка Краснодарский чай.

Погадаев Чай


с. Мамедова щель
Сочи, Краснодарский край
Россия

Погадаевский чай. Индивидуальное чайное хозяйство. Краснодарский чай ручного сбора и переработки.